Kokos zbožňujem ja aj Michal. Mlieko z kokosu, čerstvé kokosové kúsky, mladý thajský kokos, kokosové guličky, kokosová kaša, kokosový vegánsky jogurt, kari s kokosovým mliekom...všetky mňamky z kokosu milujeme. Preto je práve raw bounty rez jednou zo sladkostí,...
Klasické carpacio Vám nemusím predstavovať...Nikdy som ho nejedla a nejdem túto chuť porovnávať s touto rastlinnou "náhradou." S červenou repou sa u nás roztrhne vrece začiatkom jeseňe a trvá to až do polovice jari. Milujeme ju ako šťavu, ako...
Je sezónna, je lokálna a plná zdravia. Veľa ľudí ale nevie, ako chutným spôsobom repu pripraviť. Môj prvý obľúbený spôsob prípravy na studeno je carpaccio z červene repy a druhý Vám dnes predstavujem ako RAW karbenátky z červenej repy: Na prípravu tohto receptu budete...
Klíčenie je pre mňa jedno z najzaujímavejších kúzel, ktoré v kuchyni vytváram. To, ako semienka namočím do vody tým ich aktivujem, odomknem, nechám ich v teple a vlhku a oni puknú, otvoria sa a začnú klíčiť. Dnes Vám napíšem o dvoch mojich obľúbených strukovinách,...
Zeler sa používal v starom Grécku ako afrodiziakum, má antibakteriálne účinky, pôsobí ako dezinfikácia tráviaceho ústrojenstva, posilňuje imunitu a znižuje hladinu cholesterolu. Existujú tri typy celeru a to celer koreňový, stopkový /řapíkatý/ a listový Kelp nudle sú...
Michal ázijské jedlá miluje. Čím pálivejšie, tým lepšie! Ja som pravý opak, takže naše jedlá sa držia zlatého stredu a sú teda vhodné pre každého. V recepte je uvedená citrónová tráva. Kúpite ju čerstvú ale aj sušenú v ázijských alebo arabských obchodoch. Niekedy aj v...
Tento recept vznikol ako náhoda, keď som jedno ráno namočila mandle na mandľové mlieko a v zápätí som zistila, že mandľové mlieko už v chladničke máme! Tak som namočila aj kešu a datle, pridala obľúbené raw nepražené kakao a kedže je december, tak aj vianočné...